En entrée ou pour l'apéro ...

Un p'ti cake au jambon ou aux lardons, c'est super bon !!! (Et puis ça rime !!)

Il faut :

3 Œufs
200g de lardons ou de dès de jambon
1/4 de litre de lait
150g de farine
200g de gruyère râpé
Sel
Poivre

1- Dans un saladier, mettre la farine, casser les oeufs et mélanger sans qu'il n'y est de grumeaux. Ajouter le lait et mélanger encore. Ajouter le gruyère, saler, poivrer et mélanger.

2- Faire cuire les lardons, si vous avez choisi de faire la recette avec des lardons. Les égoutter après cuisson pour retirer la graisse et les ajouter à la préparation.

3- Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 30mn à 180°/210° (Th 6/7)

4- Servir accompagné d'une salade ou à l'apéro, coupé en petits dès.

Photo !!!

Version individuelle ...

C'est mieux cuit,
C'est meilleur au goût;
La texture est plus agréable puisque plus cuite ...

Cette recette est meilleure en individuel qu'en plat entier.

Photo prise avant que tout le monde se jette dessus :

Gratin de pommes ...

Sur la recette, c'est écrit "Gratin de pommes à la crème" ... Mais j'ai pas trouvé la crème dans les ingrédients ... Donc, en accord avec moi même, on va appeler ça un gratin de pommes ...

Il faut :

400g de pommes épluchées
Jus de citron
4 càc de calvados
20 cl de lait
1 càc de vanille liquide
3 œufs
8 càc de sucre en poudre

1- Couper les pommes en dés et les citronner pour éviter qu'elles noircissent. Les faire marine 15 mn environ avec 4 càc de sucre de 2 de calvados.

2- Porter à ébullition le lait additionné du sucre et du calvados restants. Ajouter la vanille liquide et mélanger. Laisser refroidir un peu.

3- Préchauffer le four à 210°C (th 6/7).

4- Battre les jaunes d'œufs et les verser dans le lait en mélangeant. Battre les blancs d'œufs en mousse (pas en neige ferme) et les incorporer au lait.

5- Beurrer un moule allant au four. Mettre les dés de pommes dans le fond et verser l'appareil dessus. Cuire 20 mn. Laisser tiédir avant de manger.

C'était super bon même si pas assez cuit !!!



La recette était présentée pour aller dans de petits moules individuels mais j'ai pas pensé à mettre ça dans mes ramequins. Je réessayerais dans des ramequins la prochaine fois.