En allant à Rennes, nous avons vu des gens sur le bord d'un rond point, en train de cueillir des "trucs" ... Notre curiosité aiguisée, nous avons attendus que les gens ai fini de ramasser leurs "trucs" pour aller jeter un oeil ...
En fait, lesdits trucs sont des mirabelles !!! Les petites prunes qui servent à faire tout et n'importe quoi. J'ai décidé de les transformer en confiture !!! Miam !!!
La phase la plus longue ?? L'épluchage ...
J'ai tout mis dans une grande marmite avec autant de sucre à confiture que de fruits. J'ai cuit le tout à petits bouillons pendant 10 bonnes minutes. Pendant ce temps, j'ai lavé et sécher mes pots à confiture (de récupération !! )
Après cuisson, j'ai verser la confiture dans les pots, j'ai mis le couvercle dessus et hop, j'ai retourné le pot. Ca retire l'air du pot et ça stérilise le couvercle au passage (dixit la grand mère de mon cher et tendre !!)
A la fin, ça donne ça :
Et comme il me restait encore des prunes, j'ai fait une tarte. Au fond, j'ai mis un peu de compote de pommes (pour adoucir un peu le goût de la prune), les prunes par dessus, un peu d'amandes effilées (pour la déco) et zou, au four : (avant cuisson)
2 commentaires:
super bonne la confiture de mirabelles !!!!!
et cette tarte... elle était bonne ??!!
Oui, celle ci était bonne !!!
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