C'est exactement ça qui est écrit sur mon petit bout d'emballage d'amandes en poudre, que je garde précieusement depuis plusieurs années ...
Ca me permet de faire une tarte en un rien de temps et puis c'est bon !!
On peut mettre d'autres fruits mais comme il me reste encore 3 cagettes de pommes ... ben j'ai mis des pommes !!!
Il faut :
1 pâte à tarte (feuilletée, brisée ou sablée)
75g de sucre en poudre
75g d'amandes en poudre
2 œufs entiers
1- Foncer un moule à tarte avec la pâte. Laver et éplucher les pommes ou les autres fruits (poires, abricots ...) et les disposer das le fond du moule.
2- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les amandes en poudre et bien mélanger encore.
3- Verser l'appareil sur les fruits et parsemer quelques amandes effilées sur le plat. Mettre à four chaud pendant 30 min à th 6 (180°)
Pas eu le temps de prendre de photos, on a tout mangé !!! C'était vachement bon !!!
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