J'ai refait des pots de gelée de pommes hier après midi alors j'ai plein de compote !!
Il faut :
4 feuilles de brick
De la compote
3 pommes
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1- Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Mettre le sucre en poudre dans une poêle et y jeter les pommes avec un peu d'eau. Mélanger régulièrement et laisser cuire un peu.
2- Mettre 2 grosses cuillères à soupe de compote sur les feuilles de brick sèches. Une fois les morceaux de pommes cuits, les mettre sur la compote dans les feuilles de brick.
3- Humidifier le tour des feuilles de brick et les fermer. Faire cuire 20 mn à four chaud à 210°C (th 7). Servir tiède.
Bon, ben c'était pas très bon. J'ai trouvé les feuilles de brick trop salées. J'ai du rater un truc à un moment ... Les feuilles de brick n'ont pas tenu au fond alors il était difficile de les prendre sur la plaque du four.
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