Yaourts au sirop maison ...

Ok, je ne suis pas venue mettre d'articles en juillet (et très peu en juin ...) mais ça veut pas dire pour autant que j'ai pas mis un pied dans ma cuisine !!

Entre 2 averses (on est en Bretagne, pour ceux qui nous rejoignent ...) j'ai réussi à cueillir quelques framboises alors j'ai fait du sirop de framboises maison et du vinaigre maison.

Parlons un peu du sirop ... Il est un peu épais, j'aurais du mettre un peu plus de jus de citron mais pas grave, on fera mieux l'année prochaine ... Donc, il est un peu épais mais si on mélange bien, il a un très bon goût. J'ai donc décider de faire des yaourts au sirop de framboises.

Il faut :

1 yaourt nature
6 càs de sirop de framboises
1 l de lait (entier ou pas)

1- Verser le sirop dans un saladier et mélanger avec le yaourt.

2- Ajouter 7 pots de lait et bien mélanger encore.Verser dans les pots de la yaourtière et suivez les instructions pour la préparation des yaourts.

Photos !!!!

C'est tout du naturel !!!

Un peu moins rose que prévu ...

Yaourts au sirop ...

C'est toujours la fin du mois !! Alors je fais des yaourts !!

Voici les yaourts au sirop. C'est pratique, ça peut prendre plein de goûts différents puisqu'il y a plein de sortes de sirops. Ici on a déjà essayer les yaourts au sirop de menthe glaciale, au sirop de framboises (maison), et là, ce soir, c'est au sirop de grenadine !!

Il faut :

1 yaourt nature
1 litre de lait
6 càs de sirop

1- Verser le yaourt nature dans le saladier. Y verser les 6 cuillers à soupe de sirop et bien mélanger.

2- Verser 7 pots de lait et bien mélanger de nouveau.

3- Verser dans les pots de yaourts et mettre la yaourtière en route !!

Photos !!

L'objet du délit :
Le résultat !!

Sirop de framboises ...

Là, je vous vois vous gratter la tête en vous disant : Mais qu'est ce qu'elle a encore fait ??? Ben, chu allée chez ilfaitsoleil et j'ai fait sa recette du sirop de framboises

Biensur, ça ne s'est pas vraiment passé comme prévu ... J'ai tout mis le sucre, dès le début alors qu'il faut pas faire comme ça ... Alors on verra bien quel goût ça aura mon histoire

Il faut :

500g de framboises
500g de sucre
1/2 petit citron
1 belle bouteille en verre avec de la limonade dedans (non, non, pas du calva, de la limonade !!!)

1- J'ai cueilli pleiiiiiiiiiiiiiiin de framboises dans le jardin (même qu'à la fin j'en avais ras le pompon des framboises !!) J'ai gardé 500g, pour essayer parce que j'étais pas sure que ça fonctionne bien. Mélanger avec 100g de sucre (Là, moi, j'ai tout mis les 500g et faut pas hein !!)

2- Laisser au frigo pendant 2/3 jours (je vous l'dis que j'ai failli les oublier ??) puis j'ai mouliné avec mon mixeur très grossièrement :

3- J'ai filtrer avec une toute petite passoire avec des touuuuuuutes petites mailles ... Arrivée à la moitié du saladier (oui, quand même), j'ai sacrifié une manche d'un haut de pyjama et j'ai tout mis dedans. Après j'ai serré fort, fort, fort, fort pour tout extraire le jus pour ne pas mettre les pépins, directement dans la casserole :

4- Là, il faut mettre les 400g de sucre restants, mais j'avais déjà tout mis. J'ai mis à bouillir tout doucement pendant 10 minutes avec le jus de citron.

5- Laisser refroidir et mettre dans la trop belle bouteille de limonade qu'on a été OBLIGES de boire pour pouvoir mettre le sirop dedans ... Parfois, c'est duuuuuuuuuuur la vie hein !!!

Ilfaitsoleil dit qu'on peut le conserver pendant 4 mois au frigo ... Ben, si c'est bon, chu pas certaine qu'il y en ai encore dans 4 mois !!!

La belle bouteille pas tout à fait pleine :

Mon premier système de "filtrage" :