Tarte aux pommes et aux carambar ...

Je l'ai refaite !! J'ai réessayer ma tarte aux pommes et aux carambars ... Mais je ne sais pas ce qu'il s'est passé, la crème aux carambars est devenu toute liquide ... 

J'ai mis 20 carambars et 20 cl de crème liquide, comme pour la tarte aux carambars

Photos !! 

Gâteau aux pommes et aux carambars ...

Bon, j'avais envie de cuisiner des carambars mais ni avec ma tarte, ni avec mon cake ... Me voilà donc partie à la recherche d'une nouvelle recette ... Et je suis tombée (sans me faire mal hein !!) sur une recette de cake au chocolat, aux pommes et aux carambars. J'avais pas de cacao non sucré (j'ai déjà tout utilisé !!) alors j'ai retiré le chocolat de la recette. 

Il faut : 

4 pommes
200g de farine
150g de sucre
4 oeufs
300g de fromage blanc (ça fait mieux passer les carambars !! On culpabilise moins comme ça !!)
8 carambars
1 sachet de levure


1- Faire blanchir les oeufs avec le sucre.

2- Ajouter la farine et la levure (et 50g de cacao non sucré si on en a) au mélange. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

3- Ajouter le fromage blanc.

4- Eplucher les pommes, les couper en cubes et les incorporer à la pâte. Couper les carambars. et mettre à four chaud 30 mn à th 6 / 7 (180 / 210°C).

Photos et verdict !! 

C'était pas terrible, à mon goût, parce que certains ont bien aimé. Les morceaux de carambar (que si t'as déjà essayer de couper un carambar en petits morceaux tu sais à quel point j'en ai bavé pour faire les 8 !!) sont tombés dans le fond du moule et du coup ben on ne les sentait pas du tout. Niveau pommes, c'est pareil, il n'y en avait pas assez, à mon goût toujours ... 

Avant cuisson

Avec le carambar dans le fond ... 

Tarte aux pommes et au carambar

J'assume ... C'est ce que j'ai dit en posant la tarte sur la table.

Chéri était dubitatif, les filles ont demandé ce que c'était le truc sur les pommes ...

Il faut :

1 pâte sablée
20 carambar
20cl de crème liquide
1 càs de chocolat en poudre
Des pommes

1- Éplucher les pommes et les laisser en gros quartiers. J'ai volontairement pris des toutes petites pommes (puis j'en avais aussi en réserve) pour qu'elles cuisent plus facilement. Foncer un moule à tarte avec la pâte et poser les pommes dessus. Mettre au four à 180°C (th 6) pendant 20 minutes à peu près, ou au moins jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes cuites.

2- Déballer les carambars (sans en manger !!!) et les mettre dans la crème, dans une casserole. Quand ça commence à chauffer un peu, ajouter le chocolat en poudre. Cuire jusqu'à dissolution complète des carambars.

3- Une fois cuite, sortir la tarte du four. Verser dessus la sauce aux carambars.

4- Servir froid.

Je n'ai pas fait assez de sauce aux carambars alors forcément, ça ne ressemble pas à grand chose ...

Photos !!!

Avant cuisson :

Après cuisson :

Avec la sauce :

C'était quand même très mangeable hein !! Les pommes ont bien tenu à la cuisson donc on avait le fondant de la sauce aux carambars et les pommes ... Les 2 associés sont très bons. Je referais mais avec les quantités que je vous ai donné pour que ça ai plus le goût de carambar !!

Moelleux au chocolat ...

Oui, je sais c'est pas tellement la "saison" des gâteaux ... Tout du moins, pas ce genre de gâteau ... En ce moment, c'est plutôt Buches de Noël et autres trucs glacés ou remplis de crème pâtissière.
En Novembre, pour ses 3 ans notre Choupette a fait un gâteau à l'école mais n'a pu le manger pour cause de Varicelle ...
Maintenant que j'ai la recette, on vient de la faire toutes les 2 pour goûter !!

Il faut :

200 g de chocolat
200 g de beurre (j'ai mis que 150g)
4 œufs
80 g de farine
120 g de sucre en poudre
Et j'ai ajouter un demi paquet de levure. Je pense aussi qu'on peut y ajouter un peu de carambar.

1- Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau puis ajouter le beurre.

2- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la levure. Casser les œufs dedans et mélanger.

3- Une fois le beurre et le chocolat fondus, les ajouter à l'appareil.

4- Mettre dans un moule beurré et dans le four à 180°C environ pendant 20 à 30 mn.

Photos !!!

Les ingrédients :
Avant de mettre dans le four :

A la sortie du four :

La preuve que c'est bon !!

Il n'est pas aussi bon que le gâteau de la voisine mais il y en a un peu plus ... Ceci dit il est quand même très bon ... J'ai été contrainte d'enfermer Chéri pour qu'il en reste un peu pour notre 4h ...

Je vous l'avais promis !!!

La voilà enfin ... La recette de la tarte aux carambars !!!

Si, si, si, j'en ai parlé ici quand j'ai fait mon gâteau !!

Donc, il faut :

20 carambars
1 cuiller à soupe de chocolat en poudre
1 pâte sablée ou brisée
1 briquette de crème liquide.

1- Dérouler la pâte et la mettre dans un plat à tarte. La piquer et la mettre à four chaud à cuire pendant 25/30 minutes avec des haricots pour que la pâte ne gonfle pas et qu'elle ne s'affaisse pas.

2- Éplucher les carambars, sans les manger et en lisant les blagues une par une. C'est l'étape la plus longue !!!

3- Dans une petite casserole, vider la briquette de crème et mettre les carambars ainsi que la cuiller de chocolat en poudre. Faire chauffer jusqu'à dissolution complète.

4- Sortir la pâte du four et laisser refroidir un peu. Verser la crème aux carambars encore tiède sur la pâte refroidie. Mettre au frais pendant une bonne heure et si cette tarte est pour des enfants, on peut mettre des petits vermicelles de couleur dessus !!

Photooooooooos !!!


J'ai pris un moule à Savarin pour tenir ma pâte alors ça fait une bosse au milieu ...

Dessert de ouf !!!

J'ai vu dans un livre mais "jesaispluslequel" qu'on pouvait faire un dessert tout simple avec des pommes et des carambars !!!


Il faut pour 4 personnes :

4 pommes
4 carambars

1- On coupe le haut de la pomme pour en faire un chapeau.

2- On évide au milieu en prenant soin de retirer les pépins, on épluche les carambars et on les plis pour les faire rentrer dans la pomme !!

3- On remet les chapeaux, on met dans un plat à four pendant 30 bonnes minutes à 210°C (th7)

Et ça donne ça :

Mon bébé a 10 ans ...

Pour l'anniversaire de notre Loulou, on a préparé un gâteau.

Oui, mais un gâteau pas comme les autres. Pas un simple gâteau au chocolat qu'on verse le sachet dans un plat et hop en 2 temps 3 mouvements c'est fait.

Non, non, un gâteau au carambar !!! Ouais, après ma tarte au carambar (je vous mettrais la recette prochainement), ben j'ai fait un gâteau au carambar ... Ben, c'est vaaaaaaaaaaaaachement bon comme gâteau !!!

Alors, je vous entend déjà trépigner ... la recette, la recette !!!

Ouiiiiiiiiiii, ça vient !!!

Il faut donc :

20 carambars au caramel
10 cl de lait
3 oeufs
160g de sucre en poudre
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de beurre (ben c'est pas pour le régime hein, le gâteau !!!)

Faire fondre les carambars dans le lait, sur feu doux. Ca se fait très bien et il faut bien mélanger.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure et rajouter les oeufs ensuite. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux.

Avant de verser les carambars fondus, il faut laisser un peu refroidir sinon, les oeufs vont cuire au contact du chaud. Une fois que les carambars fondus sont versés sur l'appareil, il faut vite mélanger.

Mettre dans un plat beurré pendant 40 minutes à 180°C.

La préparation :

Quelques photos du gâteau :
Après la cuisson : Ca sentait bon le carambar dans toute la maison !!! Miaaaaaaaaammmmm !!!

Bien sûr, pas besoin de vous dire qu'on a fait un tabac avec notre gâteau !!! A l'intérieur, on avait bien le goût du carambar et on avait l'impression de manger du pain d'épices du fait de sa couleur caramel !!! Re miaaaaaaaaaammmmm !!!

Un aperçu du gâteau coupé !!

Alors ?? Z'en pensez quoi ?? Z'allez tenter le gâteau au carambar ??