Gâteau aux pommes et aux carambars ...

Bon, j'avais envie de cuisiner des carambars mais ni avec ma tarte, ni avec mon cake ... Me voilà donc partie à la recherche d'une nouvelle recette ... Et je suis tombée (sans me faire mal hein !!) sur une recette de cake au chocolat, aux pommes et aux carambars. J'avais pas de cacao non sucré (j'ai déjà tout utilisé !!) alors j'ai retiré le chocolat de la recette. 

Il faut : 

4 pommes
200g de farine
150g de sucre
4 oeufs
300g de fromage blanc (ça fait mieux passer les carambars !! On culpabilise moins comme ça !!)
8 carambars
1 sachet de levure


1- Faire blanchir les oeufs avec le sucre.

2- Ajouter la farine et la levure (et 50g de cacao non sucré si on en a) au mélange. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

3- Ajouter le fromage blanc.

4- Eplucher les pommes, les couper en cubes et les incorporer à la pâte. Couper les carambars. et mettre à four chaud 30 mn à th 6 / 7 (180 / 210°C).

Photos et verdict !! 

C'était pas terrible, à mon goût, parce que certains ont bien aimé. Les morceaux de carambar (que si t'as déjà essayer de couper un carambar en petits morceaux tu sais à quel point j'en ai bavé pour faire les 8 !!) sont tombés dans le fond du moule et du coup ben on ne les sentait pas du tout. Niveau pommes, c'est pareil, il n'y en avait pas assez, à mon goût toujours ... 

Avant cuisson

Avec le carambar dans le fond ... 

Gâteau au chocolat, sans beurre et aux framboises ...

Une enfant de 5 ans, fan de cuisine et en vacances, du soleil (trop de soleil même !!), du chocolat dans les placards et une envie de Mademoiselle de faire un gâteau "avec du chocolat dedans, Maman ..."

C'est parti avec mon ami Google pour trouver une recette de gâteau au chocolat ... J'ai trouvé une recette avec des framboises, (ça tombe bien, il en reste dans le jardin !!) mais sans beurre ... Ben c'est pas grave ... Il me reste de la crème et il faut en mettre dans la recette ... Par contre, en accord avec moi même, j'ai ajouté un demi sachet de levure parce que la recette initiale n'en contenait pas ...

C'est parti !!!

Il faut : 

4 oeufs

125 g de chocolat

2 càs de lait

10 cl de crème liquide

1 càs de farine

125 g de sucre

50 g de framboises (j'en ai mis un peu plus ...)

1/2 sachet de levure

1- Faire fondre le chocolat avec le lati et la crème. Garder de côté.

2- Faire blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le chocolat, bien mélanger. Ajouter les amandes en poudre et la levure et bien mélanger.

3- Mettre l'appareil dans un moule à cake et ajouter les framboises sur le dessus.

4- Cuire à 180°C (th 6) pendant 30mn.

Photos !!

Les framboises du jardin ...

Les œufs de nos poules ...

Avant cuisson

Il a gonflé un peu puis est retombé

Le résultat final !!

C'est super bon !!!  Le seul truc, c'est que la prochaine fois, je ne mettrais pas de framboises. En fait, elles tombent dans le fond et du coup, on ne peut pas démouler le gâteau. Ça rend le fond tout pâteux ... Mais le milieu avec le chocolat, on sent bien les amandes sans que ça soit écœurant.

A refaire !!

Muffins au chocolat et aux gavottes ...

C'est quoi les Gavottes ?? Ben c'est LA friandise du coin que tous les touristes veulent et c'est aussi fabriqué juste à côté de chez nous ... C'est une petite crêpe dentelle enrobée de chocolat au lait ou noir, de caramel au beurre salé, de chocolat aux écorces d'orange. Ca se marie au café, avec le dessert, une glace ...

Je vous voit baver là ... Essuyez vous le menton, ça fait moyen si le facteur vient sonner !!!

Une photo ?? C'est ça et j'ai eu envie de la cuisiner !!

J'ai fait la recette de mon gâteau au chocolat et j'ai écrasé des gavottes dans la pâte. Jusque là tout se passait bien ... Mais j'ai eu la "bonne idée" de mettre la pâte dans des moules à muffins ...

Voilà le résultat ...



Nan !! J'ai pas honte !!



C'est pas mauvais mais du coup comme ça s'est échappé de tous les côtés on ne sent pas les gavottes. J'aurais aimé qu'on tombe sur des petits morceaux croquants ... C'est pas le cas du tout ...