Yaourt au caramel ...

On m'a prété un livre avec des recettes de yaourts !! Ca tombe bien, j'ai des yaourts natures dans le frigo !!

Pour essayer, j'ai choisi les yaourts au caramel (me suis retenue de faire ceux aux carambars !! Je me suis dit que vous en aviez ras le bol des carambars !!)

Il faut : 

1 yaourt nature
12 càs de caramel liquide
1l de lait
5 càs de sucre en poudre

1- Battre le yaourt au fouet.

2- Incorporer, dans l'ordre, le caramel, puis le lait et le sucre en fouettant bien entre chaque ingrédient.

3- Remplir les pots et mettre la yaourtière en marche.

J'ai peur que ça soit très sucré car je trouve que rajouter du sucre alors que le caramel c'est déjà du sucre ... mais bon ... on verra bien.
Pour le caramel, j'ai pris du caramel liquide. Je n'avais pas le temps d'en faire un vrai ...

Verdict et photos !!

Donc le verdict ... Le matin, j'ai voulu, comme d'habitude, mettre les yaourts au frigo mais ils étaient encore liquides ... Du coup, j'ai remis la yaourtière en route et je les ai mis au frais le soir en rentrant. 
Mon mari les a gouté mais il leur trouve un goût acide.

Pour les photos, on dirait de la Danette ...

Avant mise en route de la yaoutirère

On dirait une danette !!!

Yaourts vanille coco ...

J'ai voulu tenter, essayer ... Ca faisait longtemps hein ...

Fallait faire des yaourts pour demain, j'avais du sucre aromatisés à la coco, de la vanille liquide donc ... j'ai voulu tenter de mélanger le tout ... J'ai hésité avec le sucre au citron mais j'ai eu peur que le goût soit trop fort ...


Il faut : 

1 yaourt nature
1 litre de lait
70g de sucre aromatisé la noix de coco
1 càs de noix de coco râpée
1 càc de vanille liquide

1- Mélanger le yaourt avec le sucre et la vanille. 

2- Ajouter la quantité de lait nécessaire pour remplir les pots de la yaourtière (ici 8 pots)

3- Verser dans les pots et laisser la yaourtière se débrouiller !! (Si, si elle sait comment faut faire !! Ici j'appuie sur le bouton et elle me fait les yaourts pendant la nuit !!)

Verdict et photo

 

 C'est super bon !!! La coco est remonté à la surface mais c'est super bon !!

Yaourts au sirop maison ...

Ok, je ne suis pas venue mettre d'articles en juillet (et très peu en juin ...) mais ça veut pas dire pour autant que j'ai pas mis un pied dans ma cuisine !!

Entre 2 averses (on est en Bretagne, pour ceux qui nous rejoignent ...) j'ai réussi à cueillir quelques framboises alors j'ai fait du sirop de framboises maison et du vinaigre maison.

Parlons un peu du sirop ... Il est un peu épais, j'aurais du mettre un peu plus de jus de citron mais pas grave, on fera mieux l'année prochaine ... Donc, il est un peu épais mais si on mélange bien, il a un très bon goût. J'ai donc décider de faire des yaourts au sirop de framboises.

Il faut :

1 yaourt nature
6 càs de sirop de framboises
1 l de lait (entier ou pas)

1- Verser le sirop dans un saladier et mélanger avec le yaourt.

2- Ajouter 7 pots de lait et bien mélanger encore.Verser dans les pots de la yaourtière et suivez les instructions pour la préparation des yaourts.

Photos !!!!

C'est tout du naturel !!!

Un peu moins rose que prévu ...

Yaourts au sirop ...

C'est toujours la fin du mois !! Alors je fais des yaourts !!

Voici les yaourts au sirop. C'est pratique, ça peut prendre plein de goûts différents puisqu'il y a plein de sortes de sirops. Ici on a déjà essayer les yaourts au sirop de menthe glaciale, au sirop de framboises (maison), et là, ce soir, c'est au sirop de grenadine !!

Il faut :

1 yaourt nature
1 litre de lait
6 càs de sirop

1- Verser le yaourt nature dans le saladier. Y verser les 6 cuillers à soupe de sirop et bien mélanger.

2- Verser 7 pots de lait et bien mélanger de nouveau.

3- Verser dans les pots de yaourts et mettre la yaourtière en route !!

Photos !!

L'objet du délit :
Le résultat !!

Compote de pommes à la noix de coco ...

Mes sucres aromatisés ont encore frappé ... Cette fois ci, c'est le sucre à la noix de coco ...

J'ai des pommes (oui, encore et toujours les mêmes pommes !!! Mais Loïc il est venu avec un sac de 25 kg !! Alors il faut bien que je m'en serve !!) alors j'ai fait de la compote, pour mettre en bocaux, comme la confiture. Je la met dedans, je ferme avec le couvercle et hop, à l'envers pour faire le vide d'air.

J'ai donc fait ma compote comme toutes les compotes que je fais. Je rajoute très peu de sucre et j'ai rajouté une cuiller à soupe de noix de coco, en plus de ma cuiller à café de sucre aromatisé à la noix de coco.
J'ai mixé ma compote et les petits bouts de noix de coco sont restés tels quels.
C'est trop trop trop bon !!!

Photos !!!



C'est très bon. Chéri trouve que c'est ... exotique !! Mais c'est très bon et ça change de la compote traditionnelle à la canelle ...