Pour les petits déjeuners ...

Le matin, je sais jamais quoi manger avec mon café ...

Mon amoureux m'a offert à une fête des mômans, une belle, que dis-je une trèèèès belle machine à pain.

J'ai donc chercher des recettes, et sur ce site http://www.recettes-machine-a-pain.com/ j'ai trouvé une recette de pain viennois à tomber parterre !!

C'est tout facile à faire, puisque c'est la MAP qui fait tout le boulot mais aussi vachement bon !!!

Il faut :

250ml de lait
10 cuillers à café de sucre
1 cuiller à café de sel
80g de beurre fondu
500g de farine
1 sachet de levure en poudre

Il faut bien mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et surtout ne jamais mettre la levure en contact avec le sel. Le sel tue la levure et le pain ne gonflerait pas.
Je met le programme pain sucré et hop, en route pour un bon pain !!! Je programme tout ça pour que ça tourne pendant la nuit comme ça, le matin, ça sent bon dans la maison et le pain est encore légèrement chaud !!! Miaaaaaaaaaaaaaaaammmm !!!

Alors, le matin, je mange une tranche de pain viennois avec de la confiture maison que j'ai faite moi même !!! Miaaaaaaammmm !!!!

Allez, une tite photo de mon pain de ce matin :




Ca donne envie hein !!!!

Pour ce soir, un cake au thon ...

Une recette toute simple, très bonne, et simple à faire ... Parfait pour un dimanche soir !!!

Il faut :

1 grosse boîte de thon (je n'en trouve qu'à Lidl)
100g de gruyère râpé
100g de farine
3 œufs
10cl de lait
1 sachet de levure
Sel, poivre


1- Ouvrir la boîte de thon.
Égoutter et émietter le thon dans une assiette.

2- Mettre la farine, la levure, le sel le poivre dans un saladier. Y casser les œufs.

3- Délayer avec le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Allumer le four à 180°C (th 6).

4- Incorporer le thon émietté, mélanger. Incorporer le râpé et mélanger à nouveau de façon à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.

5- Verser dans un moule à cake et faire cuire 30 mn environ. La pointe du couteau doit ressortir sèche pour vérifier la cuisson. Démouler dans un plat et servir frais.

On mangera ça avec de la mâche du jardin et une bonne mayonnaise maison !!! Miaaaaaaaaaaammm

Avant cuisson :
Après cuisson :

Pour le crumble de ce midi, il était tout simplement super bon, les pommes avaient le goût de la framboise et ... il n'en reste pas beaucoup mais j'ai eu le temps de prender mon assiette en photo


Rien qu'à regarder la photo, ça donne envie d'en manger !! C'est Lilie qui va encore baver !!!

J'ai fait un dessert pour demain midi !!!

C'est tout bête à faire, c'est super bon !!! C'est un crumble aux pommes !! Miaaaaammmm

Avant de faire le premier, je m'en faisait toute une montagne. J'avais peur que ça croustille pas et que ça devienne tout mou. Mais là, j'ai trouvé la recette toute simple, facile à faire et super bonne de surcroît !!!

Allez je vous la donne :

30g de farine
60g et 30g de cassonade
50g de beurre
6 pommes
1 paquet de palets bretons

Photo :

1- Mettre les palets bretons dans un saladier et les écraser, à la main ou à la fourchette. Y rajouter la farine et la cassonade. Mélanger le tout.

2- Éplucher les pommes et les couper en morceaux pas trop épais pour qu'il cuisent bien au four.

3- Une fois les pommes épluchées, les mettre dans le plat de cuisson et verser 30g de cassonade dessus. J'ai aussi rajouter des framboises (du jardin, bien sûr !!) J'ai bien mélanger le tout pour faire fondre la cassonade et les pommes ont viré au rose !! hihihi

4- Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange palets bretons - farine - cassonade.

5- Recouvrir les fruits du mélange obtenu et mettre à four chaud pendant environ 45 mn à 210°C (th7).

Les framboises ont rendu de l'eau puisqu'elles étaient congelées, alors, j'ai mis un peu plus longtemps au four mais à la sortie, ça donne ça :

Lilie va encore saliver ... Mais elle n'a pas de four !!

Encore une tarte

Donc pour ce soir, je fais une tarte aux lardons et aux courgettes.

Ben oui, avec toutes les courgettes qui poussent dans le jardin !!! Faut bien que je les transforme !!!

Alors pour cette tarte il faut :

1 pâte brisée
2 courgettes (ben j'en ai pris qu'une, elle était énoooooorme !!)
20 cl de crème liquide
3 œufs
200g de lardons (une barquette)
1 oignon
du sel, du poivre, des herbes, des trucs qui parfument quoi !! hihihihi

1- Laver et couper la courgette en petits morceaux. Faire de même avec l'oignon.

2- Dans une sauteuse, faire revenir les lardons. Quand les lardons ont rendu de leur graisse, ajouter les oignons et les courgettes. Saler, poivrer et assaisonner de thym (du jardin). Couvrir et laisser cuire à feu doux.

3- Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

4- Dans un saladier, mélanger la crème avec les œufs. Verser sur la pâte le mélange légumes / lardons et verser par dessus l'appareil (crème et œufs).

L'appareil : Les légumes :

5- J'ai mis ça à cuire th 7 (ou 210°C) pendant 30 minutes et j'ai mis à griller pendant les 5 dernières minutes.

Après cuisson :


Et le verdict, c'était vachement bon !!!
On sentait bien le goût du thym mais pas trop et juste assez pour avoir le petit goût fumé des lardons. On a mangé ça avec de la mâche du jardin ... miaaaaaaaaam

Je vous la recommande !!!

Kicht ?? Vous avez dit kitch ??

C'est quoi ça ??

Alors ?? Personne sait hein !!!

Hihihihi, c'est une yaourtière !!! Un truc qui fabrique les yaourts ben oui !!!

Alors les yaourts, moi, je pensais que c'était grave compliqué à faire et qu'il fallait avoir fait de très hautes études de yaourtologie pour être capables d'en faire.

Ben non, même pas. Pas de hautes études (ça m'arrange sur ce coup là) et pas de recettes compliquées non plus !!! Youpiiiiiii !!!

Alors, voilà la recette des yaourts au goût "Barbe à Papa" (Non pas celle de mon père !!!)

Alors il faut :
1 yaourt nature (premier prix, ça fait très bien l'affaire aussi !!)
1 litre de lait
70g de sucre goût "Barbe à Papa" (C'est Daddy qui fait ça)
Et pis, c'est tout !!

Je met mon yaourt nature dans un grand saladier, et mon sucre dessus. Je mélange bien pour que le sucre soit bien fondu, comme ça :
Ca fait très chimique et plein de colorants hein !!!

Après que le sucre soit bien fondu, je verse mon lait froid dessus (pas tout à fait un litre) et je mélange bien. Ca fait moins chimique là !!

Hop, dans les pots de yaourts. Les pots, dans la yaourtière et zou, j'appuie sur le bouton, ça se démerde tout seul après !!!
Je fais ça le soir et le lendemain matin, ça donne ça :

Je les met au frigo avec leur couvercle et on peut les manger le midi !!

Le pudding de ma tante !!!

Quand j'étais petite (je le suis toujours en taille !!) on passait nos vacances chez mon oncle et ma tante avec mon frère (celui qui testait mes recettes !!)
Tata, nous faisait un pudding ... Miaaaaaaaaammmm !!! C'était trop super vachement bon !!! Pis ça finissait les restes de pain. Vous savez le bon gros pain de 3 livres !!!

J'ai réussi à retrouver la recette, alors ben j'ai pensé à mon blog !! hihihihi

Allez, c'est parti !! A vos crayons !!

Alors, il faut :
400 g de pain rassi
150 g de sucre
1 litre de lait
3 œufs
150 g de raisins secs macérés dans le rhum.

Depuis que j'ai mon "chez moi", j'ai un graaaaaaaaand bocal avec des raisins qui trempent dans le rhum ... Parfois, je rajoute des raisins et parfois je rajoute du rhum
Voilà le bocal en question :

1- Je fais griller mon pain sous le grill du four et après je le passe au robot pour le réduire en chapelure. C'est pas comme ça que faisait ma tante mais j'arrive pas à faire complètement comme elle.

2- Une fois le pain réduit en chapelure, je met le sucre dedans, et je remue. Par dessus tout ça, je verse le lait chaud et je remue bien pour que tout le pain soit imbibé. S'il ne l'est pas, ça sera pas terrible dans l'assiette. Voici le pain réduit en chapelure :

3- Je laisse reposer un peu et refroidir aussi. Je rajoute du lait (chaud ou froid) si je vois que ça fait trop compact à mélanger. Sur cette photo, la cuiller en bois tient debout alors, j'ai ajouté du lait : et j'incorpore les oeufs et les raisins avec une petite cuiller à soupe et demie de rhum. Sinon, ça a pas de goût et c'est pas bon !!! hihihihi

4- Une fois que c'est pas trop compact, pas trop chaud et que ça me convient, je le met dans un plat beurré et hop, au four pendant ... euh ... pendant longtemps ... Il a cuit 2 heures, il faut planter un couteau et que la pointe sorte sèche.
Avant d'aller au four ...

Mon bébé a 10 ans ...

Pour l'anniversaire de notre Loulou, on a préparé un gâteau.

Oui, mais un gâteau pas comme les autres. Pas un simple gâteau au chocolat qu'on verse le sachet dans un plat et hop en 2 temps 3 mouvements c'est fait.

Non, non, un gâteau au carambar !!! Ouais, après ma tarte au carambar (je vous mettrais la recette prochainement), ben j'ai fait un gâteau au carambar ... Ben, c'est vaaaaaaaaaaaaachement bon comme gâteau !!!

Alors, je vous entend déjà trépigner ... la recette, la recette !!!

Ouiiiiiiiiiii, ça vient !!!

Il faut donc :

20 carambars au caramel
10 cl de lait
3 oeufs
160g de sucre en poudre
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de beurre (ben c'est pas pour le régime hein, le gâteau !!!)

Faire fondre les carambars dans le lait, sur feu doux. Ca se fait très bien et il faut bien mélanger.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure et rajouter les oeufs ensuite. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux.

Avant de verser les carambars fondus, il faut laisser un peu refroidir sinon, les oeufs vont cuire au contact du chaud. Une fois que les carambars fondus sont versés sur l'appareil, il faut vite mélanger.

Mettre dans un plat beurré pendant 40 minutes à 180°C.

La préparation :

Quelques photos du gâteau :
Après la cuisson : Ca sentait bon le carambar dans toute la maison !!! Miaaaaaaaaammmmm !!!

Bien sûr, pas besoin de vous dire qu'on a fait un tabac avec notre gâteau !!! A l'intérieur, on avait bien le goût du carambar et on avait l'impression de manger du pain d'épices du fait de sa couleur caramel !!! Re miaaaaaaaaaammmmm !!!

Un aperçu du gâteau coupé !!

Alors ?? Z'en pensez quoi ?? Z'allez tenter le gâteau au carambar ??