Yaourts au sirop maison ...

Ok, je ne suis pas venue mettre d'articles en juillet (et très peu en juin ...) mais ça veut pas dire pour autant que j'ai pas mis un pied dans ma cuisine !!

Entre 2 averses (on est en Bretagne, pour ceux qui nous rejoignent ...) j'ai réussi à cueillir quelques framboises alors j'ai fait du sirop de framboises maison et du vinaigre maison.

Parlons un peu du sirop ... Il est un peu épais, j'aurais du mettre un peu plus de jus de citron mais pas grave, on fera mieux l'année prochaine ... Donc, il est un peu épais mais si on mélange bien, il a un très bon goût. J'ai donc décider de faire des yaourts au sirop de framboises.

Il faut :

1 yaourt nature
6 càs de sirop de framboises
1 l de lait (entier ou pas)

1- Verser le sirop dans un saladier et mélanger avec le yaourt.

2- Ajouter 7 pots de lait et bien mélanger encore.Verser dans les pots de la yaourtière et suivez les instructions pour la préparation des yaourts.

Photos !!!!

C'est tout du naturel !!!

Un peu moins rose que prévu ...

Salade piémontaise ...

C'est bon, 

C'est frais et c'est de saison !!

Il me restait des patates, plus toutes jeunes mais encore mangeables et quelques tranches de rôti de porc à utiliser. Ouiiii, je sais, d'habitude, on met du jambon mais là, ça va changer un peu !! 

J'ai donc couper mes patates en petits cubes et je les ai mises à cuire à l'eau. Pendant ce temps, j'ai mis des œufs à durcir et j'ai coupé des tomates et mes tranches de rôti de porc. 

Une fois cuites, j'ai égoutté les patates et mis mes œufs à tremper dans l'eau froide.

Une fois que tout était froid, j'ai tout mélanger : 

Les tomates et le rôti

Le résultat final !!!

C'était très bon, mais après le repas, on a envie de faire une bonne sieste au soleil ... ZzzzzzZzzzzzzz

J'ai réessayé !!!

Le gâteau au yaourt et moi, on n'est pas tellement copains ... Mais dans mon frigo, j'ai des yaourts qui allaient être périmés. J'pouvais pas les laisser comme ça !!!

Donc, j'ai pris mon courage à 2 mains, ma recette sous le bras et j'me suis dit "Chris, tu vas y arriver" !!

Et ???

Et, ça a fonctionné !!! Et j'ai même la preuve en images !!!

Petit détail qui a son importance : C'était bon et personne n'a été malade !! 

Salade d'été ...

Des haricots verts à foison dans le jardin ... Faut bien en faire quelque chose ...

Une salade froide avec des tomates et du thon !! Ne pas hésiter à mettre une échalote coupée finement et à mettre un peu d'ail, en poudre ou frais pour relever le tout ... Un vrai délice mangé très frais !!

Photos

Cake au saumon ...

J'ai repris ma recette de cake et j'ai voulu essayer en mettant autre chose que du thon dedans. Bon, ok, j'ai mis du saumon, c'est un peu comme du thon puisque ça reste un poisson mais ... j'ai mis des herbes du jardin en plus ... Ok, je ne suis pas crédible ...


Photos !!

C'est beau hein ??!!!!

De près !!! Avec mon nouvel APN

Cake au chèvre, aux noix et aux raisins ...

J'ai du chèvre dans mon frigo qui va perdre. J'ai des raisins et des noix, qu'il me reste à éplucher ... C'est pile poil la recette qu'il me faut pour tous mes ingrédients.

Il faut :

3 œufs
150g de farine
1/2 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12.5cl de lait
100g de râpé
200g de chèvre
50g de noix
50g de raisins de Corinthe
Sel, poivre

1- Préchauffer le four à 180° (Th 6)

2- Découper le chèvre en morceaux. Ici c'était des pavés de chèvre frais. Concasser les noix et mouiller les raisins d'eau froide.

3- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le râpé et remuer. Mettre le chèvre, les raisins et les noix dans la pâte et mélanger de nouveau.

4- Verser dans un moule à cake et mettre à four chaud pendant 45mn

Photos et verdict !!!

Je ne ferais plus les recettes de Cakes de Sophie. A chaque fois j'ai un trou dans le haut de mon cake. Quand je prend pour base ma recette de cake au thon, je n'ai pas ce souci ... Donc ...
Et niveau goût, c'est juste ... très très bon !!! Mes raisins trempent dans le rhum depuis des années, mais le goût n'était pas trop présent. On sent bien les morceaux de chèvre et le croquant des noix est appréciable !! A refaire !!

Avant cuisson

Après cuisson ...

Avec un trou dans le haut ... pfff

Dessert pour la fête des mères ...

C'est tout simple et parfait pour les messieurs qui veulent épater leurs dames mais qui sont nuls en cuisine ou qui courent après le temps ...

Il faut : 

Des fraises

De la chantilly

Des vermicelles en chocolat

1- Laver et équeuter les fraises. Les couper en 2 ou en 4 si elles sont trop grosses.

2- Les mettre dans un ramequin et les recouvrir de chantilly. Décorer avec des vermicelles en chocolat, de couleur ou non.

Photos !!! 

Les fraises dans le ramequin

La chantilly sur les fraises

Avec les vermicelles

C'était très bon, rapide et tout bête à faire !!!